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1.Imagem marcado/desmarcadoLUZ, J. C. S. da; RIES, J. E.; BECKER, C. S. M.; ZIMMER, R. M. Queijo artesanal serrano : manual para a implantação de boas práticas de fabricação. Porto Alegre-RS : EMATER/RS - ASCAR, 2011. 72p. il. Elaborado com recursos do Contrato de Repasse: EMATER-RS/MDA/CEF, n. 0193875-38/2006.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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2.Imagem marcado/desmarcadoVELHO, J. B.; LUZ, J. C. S. da; SANTOS, L. M. S.; RIES, J. E.; GRAZIOTIN, L. A.; VELHO, O. J. K.; VELHO, D. A. Queijo artesanal serrano : "uma receita passada de geração para geração". Porto Alegre-RS : EMATER/RS-ASCAR, 2011. 32p. il. Elaborado com recursos do Contrato de Repasse: EMATER-RS/MDA/CEF, n. 0193875-38/2006.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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